特别推荐:今年8月份的横县中国国际茉莉花文化节
南宁市横县旅游局局长李少莲说起横县的旅游资源,可谓是如数家珍。不论是好吃的还是好玩的,经过她的生动描述,让你恨不得说一句:马上,横县,等我!
美景
众所周知,横县旅游资源丰富,尤其历史文化古迹众多。但如何挑选出一条集游山、玩水、寻味为一体的线路呢?李少莲向我们推荐了九龙瀑布国家森林公园、西津湖旅游风景区、中华茉莉花园和宝华山。
九龙瀑布和西津湖已经是横县的名片了,风景秀丽自不必多说。但是你知道下午时分才是观赏彩虹飞瀑的最佳时间吗?当你坐在宽敞明亮的包厢里,等待一道鲜美的鱼生时,你知道50多年前,为了建造西津水电站,是当地老百姓肩挑手扛,一砖一瓦地筑成了这个水利工程吗?了解了这些,在游览时会对这些景物多一份敬重和喜爱。
美食
“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。李少莲说,在南宁乃至整个岭南地区,都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生,称鱼生为横县。
横县鱼生本是古代横县渔民应付生活的无奈之举。没有油盐酱醋,只能生食。未曾料到,这种“草根”吃法逐渐演化为远近闻名的传统名菜。李少莲透露,郁江清澈、湍急,鱼尾部肌肉发达,口感好,产自郁江的青竹鱼才是做鱼生的好料。
作为中国茉莉花之乡,想必茉莉花茶最能代表横县的茶文化了吧?但是李少莲却给出了另外一个答案——横县南山白毛茶。
南山白毛茶,因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名,属绿茶类名茶。白毛茶焙制方法精细,上品茶只采一叶初展的芽头,其他则只采一芽一叶。白毛茶色泽银白透绿,香气清高,伴有荷花芳香,汤色绿而明亮,滋味醇厚甘爽。