法国的香槟一直以来享有盛誉。香槟每逢喜庆是不可缺少的美酒，它独特的气泡和甘甜的香味常使人流连忘返。现在就让我们一同走进法国香槟的故乡品尝稀珍美酒。。。。

 前来法国品酒及参观酒窖的世界各地游客很多，我们在酒窖地面大厅等待分批随导游小姐进入地下酒窖。当那扇门开启的那一刻，有种来自地底的气息，混合着沁凉和潮湿扑面而来。那时的我们被一种兴奋而神秘的感觉紧紧的抓住了，按捺不住想去一探究竟。

　　一眼望不到底的，有着几世纪年轮的斑驳墙壁以及金色的灯火照耀下的酒窖扶梯。仿佛载着我们的思绪穿越了时空的轨迹。

　　脚步回响，静谧被打破，跟随者导游小姐听着她法语的介绍。绕过了一条黝黑的长廊，我们看到了酒窖中储存香槟酒的部分。

　　整齐的码放的发酵香槟，像窑洞一样的隔断，有很多个。这里就是香槟的海洋，即使看不到香槟装在水晶杯里浅金黄色荡漾的模样，我们也仿佛感觉到它们在这里沉睡。

　　放在架子上的发酵香槟，看到么牌子上写的是1991年份。

　　这些是极其珍贵的香槟，它们的年份更久远，天哪，还有1874年份的。时光流逝，无法倒退的光阴，让这些承载历史记忆的香槟弥足珍贵，可遇而不可求。那怕像这样远远的驻足观望它们布满灰尘的身影，我已觉得足够了。

        前往法国香槟的故乡，法国香槟省(Champagne-Ardenne)参观那里的波马利酒窖(Cave de champagne Pommery)。

　　这家酒庄在法国非常著名，这家酒窖又是在香槟省的首府和经济中心兰斯(Reims)，出产的香槟自然非常出众。

　　Pommery香槟，曾作为摩洛哥王子的婚宴专用酒，现在pommery的首席酿酒师也是pommery的第九代酿酒师是法国酿酒协会的主席，pommery的香槟也在今年夏天被中国最早引进轩尼诗，人头马等名酒的中粮酒业引进中国市场。

　　酒庄内的岩洞是两千年前罗马人为了建造当时的兰斯城而挖掘地下石灰岩留下的，由于这些地下岩洞在地下30米的深度，而石灰石又具有天然吸水的特性，让这些岩洞中年恒湿，恒温，黑暗，安静，成为天然的保存香槟酒的绝佳场所，在17世纪八十年代，Louise夫人，也就是酒庄的创始人Louise先生的遗孀，买下了这些位于兰斯城郊的120个地下岩洞，在其间开凿了相通的通道，并请来雕刻家在其间雕刻了巨幅的浮雕，耗时十载，终于建成了这座总长18公里的地下香槟宫殿。

　　步入酒窖的地面大厅，这里拱形的厂房式的屋顶，宽敞的甚至有点空旷。落地的彩色玻璃折射出缤纷的颜色，映射在大厅里陈列的硕大而古老的酒桶上，这时的它们简直就是艺术品。

这是我觉得酒窖里最神奇的一个作品，它的特别之处在于光的投影。石桌周围有很多石柱上面有椅子，水壶叉子之类的雕塑。开始的时候石桌是空白的，随着灯光拉近石桌，周围的雕塑就像画一样投影在上面。是不是很神奇呢？

　　当我们快要结束地下酒窖参观的时候，遇到了一个作品相当有趣。它把酒窖的通道分成3部分，分别写着男人，女人，其他。你是不是已经在想走哪一条了？

　　回到地面酒窖的部分，我们很兴奋的参加了品酒会。值得一提的是酒童的倒酒方式，香槟塔这样倒下来，而且是单手的另一只手背在身后，姿势很是优美。每个参观完的客人都可以享用一杯Pommery最纯正的香槟。

　　浅金黄的颜色，气泡细腻，口感甜软。Pommery真不愧是皇家用酒，味道醇厚，甘甜清香。让我们为健康干杯吧。

       其实，Pommery酒窖的特别之处还在于它所拥有的酒窖里的现代艺术作品。这些作品利用酒窖的地理环境及灯光效果，很好的和酒窖的文化结合在一起。古老与现代，沉静与喧闹的交织。

　　这是一条很有趣的长廊，里面有话筒，吉他，音响，水盘，沙盘。当有人经过的时候，总能听到叮咚的音乐声。知道他们的演奏者是谁么。看上面一张图就知道了。

　　对了，就是这些神奇的小鸟们，这里住着一群爱音乐的鸟儿。他们不经意的动作都可以弹出奇妙的音乐，在酒窖里回响。水滴声，鸟鸣声，琴声合成一曲美妙的歌。

　　墙壁上，用灯光和液晶屏营造的夜色中的森林。安静而神秘。

　　抬头偶尔看到的，悬挂在头顶的ET。很抽象的画法。