东兴特色美食攻略，南宁中国青年旅行社为您推荐当地特色小吃

一、 海鲜类
    酸甜螃蟹、青蟹生地汤、白灼花蟹
东兴的海鲜因为新鲜，一般都是采取清蒸或者白灼的做法来保住海鲜原始的鲜味。但这个酸甜螃蟹却是我最爱吃的吃法，东兴海鲜大排档比较集中的地方在黄花岗路，就在车站附近，还有一处在河堤路。本地人都爱去黄花岗路，只有旅客才去河堤，那边价格贵多了，海鲜也没有那么好。黄花岗路的话有两家比较出名的，一家叫波罗根大排档，一家叫天然大排档，这两家在同一个路口，很容易找。波罗根大排档应该算是这路上最早的一家大排档了，可惜最近换了老板，味道跟以前比差了。天然大排档是后来才开张的，老板是当地人，以前就是做海鲜的，挑海鲜特别厉害，他们饭店的海鲜都是他亲自挑的，只买天然海鲜，从来不做养殖的。所以他们家很受当地人的欢迎。也算是一大卖点。

    白灼海虾、香煎深海大虾、炸河虾
虾我喜欢不大不小的，个头匀称一点的白灼比较鲜，个头大了肉就比较粗，没那么好吃。比较大只的像深海虾我妈妈就喜欢煎的，放点椒盐，特别好吃~

香煎鱿鱼筒
这种一定要挑小的才好吃，越大只越不好吃。

白灼八爪鱼、沙姜炆八爪鱼
白灼八爪鱼，然后上面浇上酱汁放点香菜，口感又脆又香~沙姜炆八爪鱼也是当地的特色。说起沙姜，又要提到上面说的天然大排档，他们家的沙姜特别香！据说是他们农村自己种的。我曾经让我妈找过，整个市场都找不到这种小沙姜，都是大棚种植的大种沙姜，吃过他们家的小沙姜，再吃这些大棚的根本就是味同嚼蜡啊―_―！

车螺芥菜汤、车螺煲大白菜、蒜蓉蒸车螺
车螺芥菜汤是本地人最常喝的汤了，尤其夏天的时候，消暑解腻，最受当地人欢迎。车螺还可以用来煲大白菜，这个比较鲜。喜欢香口的就用来蒸蒜蓉，还可以加上粉丝，一样很好吃~车螺这几年有人工养殖的，沙多不好吃，海的比较好吃，干净没有沙。

车螺芥菜汤

    白灼虾膏、椒盐虾膏
虾膏就是濑尿虾，这个小只的比较好吃，有膏的比较好吃，膏就是它的籽。当地人没有膏的都不吃的，所以才叫做虾膏。这个椒盐做也很好吃，我一个人就能吃完一盆，不过吃完一盆手指是要废掉的―_―！

白灼香螺、盐焗香螺
香螺挑小只的，小的比较鲜，大的又贵又没有小只的好吃。这个吃起来需要一点技术，要不还真不好挑出来。熟练的拿个牙签字插住螺肉的口按着螺肉生长的方向轻轻的转，就能抽出一大块肉，蘸点醋．．．．那个鲜啊~

煎堆、风吹饼
油炸的，好香的。这个也是从小就吃了的，里面放绿豆馅，外面撒满白芝麻。很香，吃起来QQ的，有点粘牙，有点上火，可是不影响好吃者对它的热爱。煎堆的话江平的最好吃，就在市场里面有卖~ 风吹饼是江平的特产，只有这个地方出，其它地方都没有卖的，是大米做成的一种薄饼，非常大个，上面洒点芝麻，用碳炎慢慢地烤，非常香，想吃的话就在江平去东兴的路边上卖水的地方都有得买，推荐买上一个就够好几个人一路上吃的啦~

    炒螺
这个是越南传过来的吃法，充满浓郁的异域特色，比较老牌的是靠近榕树根的那家，是越南人自己开的店，这个是真的很好吃很好吃，螺的品种丰富，两个人都能消灭好几大盘的呢 ，不过一般只有夜宵才有得吃~

炒螺

屈头蛋
这个也是越南传过来的吃法，就是把即将孵化出壳，未发育完全的鸭蛋煮熟去了壳加些盐，味精，酱油，辣椒生菜等等各种配料一起吃。这个东西很补的，而且是越老的越补，不过建议外地的旅客还是跟卖家说要挑嫩一点的，不然看到那些内脏什么的，脑袋啊，很容易吃不下的．嫩的话跟鸡蛋看起来差不多，比较容易接受。不过想起来，我妈第一次带我去吃的时候我就完全没有任何抵抗就吃了，从此一发不可收拾，有时候都要吃两个以上的才过瘾~

手工豆腐
这个要去到峒中才有得吃，要是单为了豆腐是不值得跑那么远的，不过峒中有天然温泉，去泡温泉顺便吃手工豆腐那还是挺不错的~

烧烤、烤鱿鱼干、碳烧大蠔
东兴晚上夜市烧烤摊是遍地开花啊，不过我觉得比较好吃的是旧电影边上那家，一对老夫妻自己烤的，东西比较好吃，就是要等比较久，不过因为好吃，大家都愿意默默地等。喜欢喝啤酒的朋友推荐先烤个鱿鱼干，这个比较快，不过鱿鱼干烤出来以后是硬硬的，还要拿棍子什么的敲打或者用手拍一拍，使肉质变松软，然后撕成一根根的鱿鱼丝，蘸着辣椒油一起吃，超级鲜，尤其是夜宵配啤酒~一小个鱿鱼干两瓶啤酒，你就可以一边喝一边慢慢的等其它美食啦~~~

碳烧大蠔