位于朝鲜半岛最南端的济州岛,是韩国最大的岛屿,岛上随风摇摆的棕榈树沙滩以及高耸的火山地貌,使得济州岛成为韩国最大度假胜地与蜜月目的地。岛上绝美的自然风光向来是大部分浪漫韩剧取景最多的地方,同时岛上保有韩国传统的文化,因此又被称为"韩国的夏威夷"近年来因为放宽了对中国签证的限制,不少人都会选择到跟着韩剧去济州岛游玩,体会剧中的浪漫,而要想体验当地的民俗文化风情,岛上的特色美食也是值得品尝的,那么济州岛值得品尝的有哪些?南宁旅行社为您推荐
海产火锅
在济州岛,海产品品种繁多,想要大快朵颐一网打尽,莫过于吃那里最有名的海产火锅了。用餐时,架在火上的锅里放满了海产品,盛蟹,对虾,嘉吉鱼,还有一些其他济州岛的海鲜,佐以韩国风味特别的辣酱,令人回味无穷。据说吃到最后,还可以在火锅上放上泡面,蘸足了海鲜汤水的泡面,味道更佳鲜美。
菜板切肉
Tom-beoi是济州方言,指的是厨房中用的菜板,把切好的肉放在菜板上,因此叫菜扳切肉。用济州的黑猪肉放上大蒜将肉煮熟透,把冒着热气的肉切成片,与蔬菜、小鲷鱼酱一起吃。
鲍鱼粥
是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉,加入开水搅拌,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。
鲍鱼自古就是献给国王的贡品,营养价值高,对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大,不适合养殖鲍鱼,因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。它在贝类海鲜中价值最高。济州岛沿岸皆可大量捕捞,城山浦鲍鱼粥最为著名。约20000韩元一碗。
4、五梅汽酒
五梅汽酒是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉,加入开水搅拌,蒸熟即成粘谷饼,然后在将饼做成糊状,加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。
5.黑猪肉
在济州岛大名鼎鼎的黑猪肉也是不可错过的美食,尤其是呼吸着汉拿山的新鲜空气,让绿色草原养大的猪,肉质和味道更是上乘。非常有嚼劲的肉质在大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等各种酱料的调味之后,就可以放在铜网上烤,你当然可以自己动手也很有乐趣。