每年的开耕节更是龙脊传统节日，待到清明谷雨过后山里布谷鸟开始啼叫，提示人们春耕时节到来，地处大山深处龙脊的壮族寨民会选好日子，在寨老，师公带领下向土地神上香祈求全寨风调雨顺五谷丰登。六声炮响引水入田开耕动地，牛耕马犁，锄田劈草，场面壮观。午后还有爬龙脊做好汉比赛，捉凤鸡抢翠鸭，抓禾花鱼活动，晚里梯田上的火把围成"三鱼共首"图案，人们围着溝火载歌载舞，上空火树银花，场面热闹非凡
南宁旅行社据了解，2017桂林龙脊"开耕节"将4.30举办。本次节日期间活动安排为
时间：2017年4月30日
上午：10：00开始
地点：龙脊梯田景区龙脊古壮寨
7大环节你要知道！
01:锁呐锣鼓迎宾
时间：10：00--10：30
地点：游龙下江观景台旁
锁呐、锣鼓齐奏，金龙齐舞，村寨里的姑娘和嫂子们手捧酒杯唱着欢快的敬酒歌，向远道而来的各位贵客敬上一杯香甜的龙脊水酒。
02:供田仪式
时间：10：30-11：00
地点：群龙探海观景台旁
村寨的师公们，伴着远古深邃的祭神的乐曲起舞，在开耕之前向土地神上香，祈求神灵保佑全寨风调雨顺、五谷丰登。寨老牵来全寨一头最壮的公牛，喂一口嫩青草给牛吃，师公在牛身上画一个"保符"，牛头系上红花。寨老牵着这头公牛走到田间地头，各家各户的田主纷纷向公牛抺上自家田地的泥土，祈福今年有个好收成。
师公开犁头，打开渠道的分水闸，引水入田，开耕动土。鸣号、起鼓、祈福。远古深邃的开山号子响彻山谷，在梯田里劳作的男男女女们唱起了开田挖地歌。歌声质朴的表达了对风调雨顺、五谷丰登的祈盼。
03:大型集体梯田农耕
时间：11：00-12：00
地点：群龙探海观景台周边梯田
两声炮响，梯田上的耕犁开始忙碌起来，全村村民集体在梯田上展开了十二道农活（偶耕、牛耕、挖田、刨地、耘田、砍田基、扶田基、除草等）。数百名村民在梯田里进行热火朝天的劳作，场面蔚为壮观。这一刻仿佛又回到那个与世隔绝、刀耕火种的时代，在龙脊梯田之上展现了一幅惊天动地大型立体农艺景观。每一个在梯田里劳作的村民，都成为梯田大型立体五线谱上一个跳动音符，演绎着大地的乐章。感兴趣的您也可以加入其中，体验一把"粒粒皆辛苦"的劳作。
04:爬龙脊做好汉
时间：14：00-15：00
地点：龙脊梯田指定赛道
在活动开始前为每一位壮汉发一条红布条系在腰上。以炮声为号，顿时锣鼓震天，呐喊声响彻山谷。几百名壮汉争先恐后向山头冲去，人人争当龙脊好汉，场面蔚为壮观。
比赛规则：
（一）比赛定义:以炮声为号在规定的梯田的范围内、最先到达指定地点举旗为胜。
（二）场地:范围为上下落差为1000米、宽100米的梯田水田。
（三）比赛时间：2017年4月30日，所有参赛队员当日12点前在报到处签到，13：30前集合，14：00准时开始比赛。
05:梯田捉凤鸡、翠鸭
时间：15：00-16：00
地点：群龙探海观景平台下方梯田
在放完水的梯田里，成群的凤鸡、翠鸭在梯田游来游去，三声炮响后，惊得一群凤鸡、翠鸭到处跑，这时游客和村民纷纷挽起裤脚下田抢凤鸡、翠鸭，谁捉得到就归谁，拿回家美餐一顿。
06:梯田火把夜景"龙珠绣球"
时间：19：00-21：00
地点：群龙探海观景平台及沿途道路均可观赏
夜色渐暗，梯田上的火把逐渐点亮起来，构成一只巨大的"龙珠绣球"。梯田上空放起了烟花，刹时，烈焰腾空，响彻云霄，场面壮观。
07:壮族原生态篝火晚会
时间：20：30-22：00
地点：龙脊小学操场
夜幕低垂，热情奔放的原生态歌舞晚会上演了，热情好客的村民跳起自编自演的歌舞，同时也邀请远方的客人跳起"团圆舞"舞，人们尽情的载歌载舞，沉浸在欢乐的海洋中。