据了解。2018南宁·东南亚国际旅游美食节由南宁市旅游发展委员会和江南区人民政府指导、南宁华南城有限公司主办，南宁盈泰会展服务有限责任公司和台州市丰源展览展销有限公司联合承办，现定于9月8日-16日在南宁华南城榕树活动广场举办。2018南宁·东南亚美食节将更专注钻凿美食的深度，满足好奇的味蕾；探索美食文化的传承又有所创新和突破。今年美食节的主题为“品天下美食赏东盟风情”，届时将推出美食活动、旅游推广活动、文化活动、购物活动四大版块活动。美食节主会场拟设150余个美食展位，150余个旅游商品展位，10个旅游推广展位，10个非遗文化展位，预计游客将达150万人次。
“南宁·东南亚国际旅游美食节”，美食是绝对的主角。2018年中国东盟博览会的主题国是柬埔寨，柬埔寨美食团队也将确定赴南宁参展。展位以延续柬埔寨建筑风格为元素，雄浑壮美，展现这个古老、神秘国家的别样风情。为了游客能更加了解柬埔寨，我们将在全广西首次引入柬埔寨建筑雕塑实景，美景与美食共享。
同时，充满了来自东南亚的异国风情的美食商家，最具代表的美食也将迎接各位食客的到来。咖喱丸子，菠萝炒饭，越南春卷，越南鸡粉，虾饼，等融合了酸甜、辛香、微辣等多种风味的东南亚美食，直接刺激味蕾，让人胃口大开。
此外，还有视觉新体验、味蕾新享受。街景美食餐车侠也将首次登陆东南亚国际旅游美食节，十台餐车整装待发，无论餐车里卖的是什么，光是外形就已经吸睛无数。创意+美味让人期待无限。国际美食、中华美食、刷爆朋友圈的网红（抖音）美食、百味粉都万人宴都将在东南亚美食节大大展现。
届时，广西烹饪餐饮行业协会将在美食节现场举办第七届广西民族地方特色美食大赛，琳琅满目的特色美食和手工精致的食雕，让现场的市民大饱眼福，争睹为快。
当然，每年的南宁东南亚国际旅游美食节，不仅是天下美食的饕餮盛宴，也是文化碰撞和展示的最佳平台。2018年，美食节的文化活动也将大放异彩。来自东盟国家的专业演员及国内、区内优秀的演艺团体，将在活动期间，每天进行多场次的表演及巡游，把美食节现场打造成一个欢乐的休闲度假派对；另外，“挑战美食王”、“啤酒大赛”、“码王大赛”、“烹饪技艺大比武”、等互动游戏，也将吸引市民的广泛参与。有美食，哪能没有音乐。2018年美食节也将与MV新锐榜共同打造“贴地飞行”音乐周，在美食节期间的每个晚上分为不同的主题，民谣、摇滚、校园乐队、偶像组合等等，让优秀的本土音乐人能够和大家近距离的互动，也希望更多人能够到场聆听和支持广西的本土音乐。
本届美食节中专门提供了10个展位作为旅游推广展位，将集中的向游客展示南宁养生休闲旅游、南宁旅游景区、南宁周边城市景区、北部湾旅游联盟城市景点景区推广及东南亚国家旅游推广。
最后，值得一提的是，2018年南宁东南亚国际旅游美食节依然对市民和游客免门票开放。